Stanford Cheung s'est imposé comme une figure marquante de la scène pianistique canadienne, se spécialisant dans le piano classique, la musique contemporaine, électronique et l'improvisation expérimentale. De l'interprétation de concertos pour piano avec des orchestres de renommée internationale à la conception d'installations sonores électroacoustiques, en passant par l'animation d'initiatives à fort impact au sein d'organisations et de collectifs artistiques, Stanford mène une carrière riche et diversifiée aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Europe et en Asie.

Le Dr Cheung collabore avec un vaste réseau de musiciens, compositeurs, collectifs et chercheurs, dont certains lauréats de Grammy Awards, afin d'enrichir l'espace de la musique contemporaine pour piano. Il est reconnu pour ses collaborations majeures avec Richard Reed Parry (membre fondateur d'Arcade Fire), Shahzad Ismaily (bassiste de Love in Exile), Morgan Fisher (claviériste de Queen), William Brittelle (cofondateur de New Amsterdam Records), Nobuo Kubota, Eric Lewis, Steven J. Fowler, Ichiro Fujinaga, Henry McPherson, CIRMMT, Medea Electronique, Figure 8 Recordings, Skybarn Studios et Buddies in Bad Times.

Reconnu pour l'étendue et la créativité de ses choix de programmation, Stanford allie sa maîtrise du piano à des approches interdisciplinaires afin de créer des synergies novatrices qui fusionnent électronique, improvisation, poésie et arts visuels dans divers contextes artistiques. Ces projets ont été présentés à l'international dans des institutions telles que la Faculté des arts du spectacle de l'Université d'Osaka (Japon), le Festival Crossroads de l'Université York (Canada), l'Université d'Édimbourg (Écosse), l'Université métropolitaine de Toronto, le Festival WinterSound de l'Université Christchurch (Royaume-Uni), l'Université de Toronto, l'Institut Orpheus (Belgique), le 48e Festival de la Rhubarbe (Toronto), le Banff Centre for the Arts (Canada), le Tokyo Poetry Journal (Japon), IKLECTIK (Royaume-Uni), The Operating System (New York), Experimental Music Studios (Chicago) et Koumaria (Athènes).

Artiste prolifique, le Dr Cheung a sorti son album solo intitulé « Folios of Light » en février 2025 chez Azure Sky Records. Cet album met à l'honneur les œuvres pour piano de compositeurs japonais contemporains, notamment Takashi Yoshimatsu, Ryuichi Sakamoto et Dai Fujikura. En mai 2024, Stanford a également sorti, sous le label Aural Shapes Records, un album de musique électronique et d'improvisation avant-gardiste intitulé « ENDROLL », produit en collaboration avec Shahzad Ismaily, artiste deux fois nominé aux Grammy Awards, et le batteur italien Andrea Scala.

Stanford est titulaire d'un doctorat et d'une maîtrise en interprétation pianistique de l'Université McGill, où il a étudié sous la direction de la professeure Kyoko Hashimoto. Il y a également enseigné le piano. Il a obtenu sa licence en interprétation pianistique à l'Université de Toronto, où il a étudié auprès de la regrettée et légendaire Marietta Orlov. Tout au long de son parcours, il a eu la chance d'être encadré par des pédagogues renommés tels que Dang Thai Son, Christopher Hinterhuber, Kum Sing Lee et John O'Conor.

Le Dr Cheung est régulièrement membre du jury de festivals et de concours de musique nationaux et internationaux. Il est également le directeur artistique d'« In Concert for Cambodia », une initiative de concerts qui soutient les foyers pour enfants Peaceful Children's Homes au Cambodge. Par ailleurs, Stanford pratique la conception sonore et l'enregistrement au studio Figure 8 Recording à New York. Lorsqu'il n'est pas au piano, il écrit de la poésie et est reconnu comme un auteur publié à l'international ; ses recueils figurent dans des bibliothèques du monde entier.